Marshmallow Fluff

Marshmallow fluff

Ingrediënten

• Uitlekvocht van 1 pot kikkererwten
• Snufje zout
• Snufje zuiveringszout
• 2 theelepels vanille extract
• 1 eetlepel Steviala ery bronze

-----

Bereidingswijze:

Voeg bij het uitlekvocht van de kikkererwten een snufje zout, het zuiveringszout, vanille extract en de kokosbloesemsuiker. Mix dit met de mixer gedurende 15 minuten op de hoogste stand. In het begin zal er nog weinig te zien zijn. Hier heb je even geduld voor nodig, maar na 10 minuten zal het dikker worden. Blijf door kloppen totdat het een dikke lobbige witte massa is geworden.

Serveer in een schaaltje en garneer met wat dadelstroop en/of extra pure hagelslag.