Erwten, champignons en uien 

E R W T EN, C H A M P I G N O N S & U I E N 
.
.
ingrediënten
.
•2 el olijf olie 
•1 rode ui in dunne plakjes gesneden
•1 teentjes knoflook(fijngehakt)
•400 gram kastanje champignons 
•snufje zout
•1/4 theelepel zwarte peper
•scheutje sojasaus 
•250 gram diepvries erwten
.
.
Bereiding: 
.
.
Doe de olijfolie, uien, knoflook, champignons, zout en versgemalen zwarte peper in een wokpan en bak 15 minuten op middelhoog vuur. 
.
.
Voeg soja-saus en erwten toe aan de pan en wok nog 5 a 10 minuten. 
.
.
Lekker in combinatie met een stukje witvis.
: