Pannenkoeken plaattaart (low carb)

P A N N E N K O E K E N
P L A A T T A A R T
(low carb) 
400 gram Konzelmann's pannenkoeken mix @afvallenmetbregje
4 Eieren 
200 ml. cashew melk @alpro
1 theelepel vanille aroma @droetker
50 gr. Erythritol Ery-Pure @steviala
100 gr. aardbeien gehalveerd

----------

Bereidingswijze :
Doe de pannenkoeken mix en de erythrtol in een kom. Meng dit samen. Voeg hierbij de eieren en de Cashewnoten melk. Meng goed samen tot een gladde massa. 
Vet een rechthoekige ovenschaal in of gebruik een silicone vorm. Doe hier het pannenkoeken beslag in en verdeel de gehalveerde aardbeien erover heen. 
Bak het geheel op 220 graden voor 15 minuten totdat de pannenkoeken plaattaart goudbruin verkleurt. 
Snijd in gelijke vierkanten.

Eetsmakelijk.

Lekker met Steviala frost poedersuiker (koolhydraatarm) @steviala