Proteïne Pannenkoeken Met Vers Fruit 

 

Proteïne pannenkoek met vers fruit

Ingrediënten:

  • 4 eiwitten
  • 30 gram Whey isolaat poeder (smaak vanille - Powersupplements)
  • scheutje magere melk / ongezoete amandelmelk

    Om in te bakken:

    • Klontje kokosolie / roomboter 

      Garnering:

      • Vers fruit naar keuze
      • kaneel

        -----

         Bereidingswijze:

        Splits de eiwitten van de eigelen (Bewaar deze voor een ander recept). Klop de eiwitten los. Doe de whey poeder erbij en mix goed doorelkaar totdat alle klontjes verdwenen zijn.

        Verhit de pan en laat hier een klontje kokosolie / roomboter in smelten.

        Doe het beslag in de pan en spreid goed uit. Bak de pannenkoek op medium vuur totdat het beslag gestold is aan de bovenkant. Keer de pannenkoek om en bak vervolgens de andere kant kort even aan.

        Doe de pannenkoek op een bord en garneer met wat vers fruit. Bestuif tenslotte met wat kaneel.