Snelle pastasaus / tomatensaus 

Snelle Pastasaus / Tomatensaus 

Ingrediënten : 

·       400 gram verse of gepelde tomaten uit blik

·       1 rode of oranje punt paprika

·       Paar takjes basilicum

·       1 theelepel zout

·       ½ theelepel Cayenne peper 

·       ½ theelepel peper

·       2 teentjes knoflook

·       1 ui

 -----

Bereidingswijze: 

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Bak deze in een scheutje olijfolie. Doe de tomaten / gepelde tomaten in de keukenmachine en maal deze fijn. Voeg hier de grof gesneden paprika, peper, zout en cayenne peper aan toe. Maal fijn tot een glad mengsel. Doe er vervolgens als laatst de basilicum. Maal deze kort even mee. Niet te lang want dan word de smaak bitter. Doe de tomatensaus bij het knoflook/ui mengsel in de pan en laat warm worden en een beetje indikken.