Crunchy Havermout koekenIngrediënten:

·       150 gr. havermout

·        75 gr. speltmeel

·      75 gr. krokante muesli

·       100 gr. geraspte kokos

·        80 gr. honing

·        1 tl. kaneel

·        1 tl. zout

·        120 gr. kokosolie

·      2 el. water

Bereiding: 

Meng alle droge ingrediënten samen. Voeg hier de natte ingrediënten bij en voeg samen tot een plakkerig deegje. 

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier het deeg op. Druk helemaal plat totdat je een grote koek hebt die ongeveer 1 centimeter dik is. 

Bak de koek in een hete lucht oven 20 minuten op 180 graden.

Laat de koek afkoelen alvorens je deze in stukken snijd.