Smeuïge vanille cake (koolhydraatarm)   

Ingrediënten

150 gram amandelmeel

4 eieren

100 gram roomkaas light (Lidl)  

60 gram koksolie (vloeibaar) 

6 eetlepels @ sweet as sugar ( op basis van stevia @ holland & barret ) 

1 tl. vanille aroma - dr oetker

----------

Bereidingswijze:

Kluts de eieren goed door elkaar totdat dit mooi glad en egaal mensegel is. Voeg de kokosolie, vanille aroma en roomkaas toe. Mix weer goed samen.

Tenslotte amandelmeel, bakpoeder en stevia erbij.

Bekleed een cakeblik met bakpapier en doe hier het beslag in. 

Bak de cake gedurende 40 - 45 minuten op 175 graden. 


Leuk vinden